Crémant

Le Crémant d’Alsace est élaboré à partir de cépages alsaciens seuls ou en assemblage. C’est par ce vin que débute les vendanges en Alsace. Puis élaboré selon la méthode traditionnelle  (Champenoise) il mûrit lentement sur lattes pendant 12 mois minimum pour le Crémant Origine et au moins 24 mois  pour le Crémant Elégance.

Crémant Origine BIO

Situation : Rouffach- Gueberschwihr- Pfaffenheim  

CremantBrut

Cépage : Pinot Blanc- Auxerrois- Chardonnay
12.5 % vol.
Sucre restant : 9 g/l
Acidité totale : 4 g par litre en H2SO4
Sulfites totaux  : 73 mg sur 120 mg autorisés
Température : 7°
Indice d’expression : 1
Note de dégustation : bouquet délicatement fruité, grande fraîcheur au palais.
Accord: apéritif raffiné, vin de cocktail et de réception, il accompagne également les mets les plus variés tout au long d’un repas.

Prix: 9.00€

Crémant Elégance BIO

Situation : Rouffach- Gueberschwihr- Pfaffenheim  

CremantElegance

Cépage : Pinot Blanc- Auxerrois- Chardonnay
12.5 % vol.
Sucre restant : 14 g/l
Acidité totale : 4.3 g par litre en H2SO4
Sulfites totaux : 75 mg sur 120 mg autorisés
Température : 7°
Indice d’expression : 1-2
Note de dégustation : fruité avec des notes de framboise et de pomme verte.
Accord : parfait à l’apéritif, cocktails et réceptions.

Prix : 10.60€