La gamme »Origine » dévoile le caractère typique de chaque cépage. Ce sont des vins de gastronomie, équilibrés et aromatiques.
Curiosité BIO 100 cl
| Cépage : Assemblage de cépages alsaciens |  |
| 12.66 % vol. | |
| Sucre restant 5.5 g/l | |
| Acidité totale: 3.43 g par litre en H2SO4 | |
| Sulfites totaux : 125 mg sur 220 mg autorisés | |
| Température : 10°-12° | |
| Indice d’expression: 1 | |
| Note de dégustation: belle fusion d’arômes, fruité, végétal et floral. Sec en bouche avec une finale plus souple.
Prix : 7.60€ |
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Sylvaner 2018 BIO
| Situation : Gueberschwihr |  |
| Cépage : 100% Sylvaner | |
| 12.81 % vol. | |
| Sucre restant : 2.2 g/l | |
| Acidité totale : 4,2 g par litre en H2SO4 | |
| Sulfites totaux : 72 mg sur 150 mg autorisés | |
| Température : 10°-12° | |
| Indice d’expression : 1 | |
| Note de dégustation : Frais et léger avec des notes d’herbes fraîches et d’agrumes, bouche typée et bien structurée. | |
| Accord : Accompagne la plupart des mets comme les fruits de mer, les poissons grillés, les salades composées de la mer et les charcuteries.
Prix : 7.50€ |
Pinot – Auxerrois 2018 BIO
| Situation : Gueberschwihr |  |
| Cépage : Pinot Blanc et Auxerrois | |
| 12,38 % vol. | |
| Sucre restant : 6.1 g/l | |
| Acidité totale : 3.54 g par litre en H2SO4 | |
| Sulfites totaux : 88 mg sur 150 mg autorisés | |
| Température : 10°-12° | |
| Indice d’expression : 1 | |
| Note de dégustation : Floral et fruité avec des notes de fruits du verger. il allie souplesse et fraicheur | |
| Accord : Avec la plupart des mets, fruits de mer, buffets campagnards, quiches, volailles, rôtis et les plats à base de fromages fondus comme la raclette et la tartiflette.
Prix : 7.60€ |
Riesling 2016 BIO
| Situation : Gueberschwihr |  |
| Cépage : 100% Riesling | |
| 12.04 % vol. | |
| Sucre restant : 2.5 g/l | |
| Acidité totale : 4.57 g par litre en H2SO4 | |
| Sulfites totaux : 103 mg sur 150 mg autorisés | |
| Température : 10°-12° | |
| Indice d’expression : 1 | |
| Note de dégustation : Sec et racé, minéral et citronné | |
| Accord : Incomparable avec les poissons, les crustacés, les fruits de mer et bien sûr la choucroute.
Prix : 8.10€ |
Muscat 2018 BIO
| Situation : Gueberschwihr |  |
| Cépage : 29% Muscat d’Alsace et 71% Muscat Ottonel | |
| 12.63 % vol. | |
| Sucre restant : 3.6 g/l | |
| Acidité totale : 3,3 g par litre en H2SO4 | |
| Sulfites totaux : 90 mg sur 150 mg autorisés | |
| Température : 10°-12° | |
| Indice d’expression : 1 | |
| Note de dégustation : Au fruité inimitable, d’une grande délicatesse, il se distingue par son caractère sec. Belle expression printanière florale avec des zestes d’agrumes, typé Muscat d’Alsace. Idéal à l’apéritif particulièrement en été, avec les asperges et avec les desserts aux fruits
Prix : 8.30€ |
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Pinot Gris 2017 BIO
| Situation : Eguisheim |  |
| Cépage : 100% Pinot Gris | |
| 13,81 % vol. | |
| Sucre restant : 10.3 g/l | |
| Acidité totale : 3,93 g par litre en H2SO4 | |
| Sulfites totaux : 153 mg sur 220 mg autorisés | |
| Température : 10°-12° | |
| Indice d’expression : 2 | |
| Note de dégustation : Nez légèrement fumé avec des notes de fruits jaunes | |
| Accord : Excellent avec le gibier, les viandes blanches, les rôtis, les abats et accompagne parfaitement les buffets.
Prix 8.50€ |
Gewurztraminer 2017 BIO
| Situation : Gueberschwihr-Pfaffenheim |  |
| Cépage : 100% Gewurztraminer | |
| 13.71 % vol. | |
| Sucre restant : 19.4 g/l | |
| Acidité totale : 2.56 g par litre en H2SO4 | |
| Sulfites totaux : 164 mg sur 220 mg autorisés | |
| Température : 10°-12° | |
| Indice d’expression : 1 | |
| Note de dégustation Il développe de riches arômes de fleurs et d’épices. Puissant et séducteur | |
| Accord : Il est parfait à l’apéritif, avec les plats exotiques, les fromages corsés et les desserts.
Prix : 9.00€ |
Anthocyane 2018 BIO
| Situation : Gueberschwihr |  |
| 12.47 % vol. | |
| Sucre restant : 2.4 g/l | |
| Acidité totale : 3.2 g par litre en H2SO4 | |
| Sulfites totaux : 77 mg sur 150 mg autorisés | |
| Température : 8°-10° | |
| Indice d’expression : 1 | |
| >Note de dégustation : Bouche fraîche et délicate avec des notes de fraise, framboise et de caramel | |
| Accord : Se prête à merveille à une gastronomie de convivialité, ou également avec les grillades et à l’apéritif.
Prix : 8.00€ |
