Gamme Origine

La gamme  »Origine » dévoile le caractère typique de chaque cépage. Ce sont des vins de gastronomie, équilibrés et aromatiques.

Curiosité BIO  100 cl

Cépage : Assemblage de cépages alsaciens  

12.47 % vol.
Sucre restant 5.9g/l
Acidité totale: 3.3g par litre en H2SO4
Sulfites totaux : 119 mg sur 150 mg autorisés
Température : 10°-12°
Indice d’expression: 1
Note de dégustation: belle fusion d’arômes, sec et fruité sur des notes de fruits jaunes, abricot et poire.

Prix : 7.30€

 

Sylvaner 2016 BIO

Situation : Gueberschwihr  

Cépage : 100% Sylvaner
12.81 % vol.
Sucre restant : 2.2g/l
Acidité totale : 4,2g par litre en H2SO4
Sulfites totaux : 72 mg sur 150 mg autorisés
Température : 10°-12°
Indice d’expression : 1
Note de dégustation : Frais et léger avec des notes d’herbes fraîches et d’agrumes, bouche typée et bien structurée.
Accord : Accompagne les fruits de mer, les poissons grillés, les salades composées de la mer et  les charcuteries.

Prix : 7.20€

Pinot – Auxerrois 2017 BIO

Situation : Gueberschwihr  

Cépage : 57% Pinot Blanc et 43% Auxerrois
12,02 % vol.
Sucre restant : 7.6 g/l
Acidité totale : 2.9g par litre en H2SO4
Sulfites totaux : 54 mg sur 220 mg autorisés
Température : 10°-12°
Indice d’expression : 1
Note de dégustation : Floral et fruité avec des notes de fruits du verger. il allie souplesse et fraicheur
Accord : Avec la plupart des mets, fruits de mer, buffets campagnards, quiches, volailles, rôtis et les plats à base de fromages fondus comme la raclette et la tartiflette.

Prix : 7.30€

Riesling 2015 BIO

Situation : Gueberschwihr  

Cépage : 100% Riesling
13.18 % vol.
Sucre restant : 8.1 g/l
Acidité totale : 4.3g par litre en H2SO4
Sulfites totaux : 100 mg sur 150 mg autorisés
Température : 10°-12°
Indice d’expression : 1
Note de dégustation : Sec et racé, minéral et citronné
Accord : Incomparable avec les poissons, les crustacés, les fruits de mer et bien sûr la choucroute.

Prix : 7.80€

Muscat 2017 BIO

Situation : Gueberschwihr  

Cépage : 29% Muscat d’Alsace et 71% Muscat Ottonel
12.61% vol.
Sucre restant : 2.2g/l
Acidité totale : 3,3 g par litre en H2SO4
Sulfites totaux : 92 mg sur 150 mg autorisés
Température : 10°-12°
Indice d’expression : 1
Note de dégustation : Au fruité inimitable, d’une grande délicatesse, il se distingue par son caractère sec. Belle expression printanière sur des zestes d’agrumes, typé Muscat d’Alsace.

Prix : 8.00€

 

Pinot Gris 2016 BIO

Situation : Eguisheim  

Cépage : 100% Pinot Gris
13,89 % vol.
Sucre restant : 14.7 g/l
Acidité totale : 3,5 g par litre en H2SO4
Sulfites totaux : 83 mg sur 220 mg autorisés
Température : 10°-12°
Indice d’expression : 2
Note de dégustation : Nez légèrement fumé avec des notes de fruits jaunes
Accord : Excellent avec le gibier, les viandes blanches, les rôtis, les abats et accompagne parfaitement les buffets.

Prix 8.20€

Gewurztraminer 2016 BIO

Situation : Gueberschwihr-Pfaffenheim  

Cépage : 100% Gewurztraminer
13.38 % vol.
Sucre restant : 19.6 g/l
Acidité totale : 2.64 g par litre en H2SO4
Sulfites totaux : 137mg sur 220 mg autorisés
Température : 10°-12°
Indice d’expression : 1
Note de dégustation Il développe de riches arômes de fleurs et d’épices. Puissant et séducteur
Accord : Il est parfait à l’apéritif, avec les plats exotiques, les fromages corsés et les desserts.

Prix : 8.70€

Anthocyane 2016 BIO

Situation : Gueberschwihr  

12.2 % vol.
Sucre restant : 3.6 g/l
Acidité totale : 3.73 g par litre en H2SO4
Sulfites totaux : 117 mg sur 150 mg autorisés
Température : 8°-10°
Indice d’expression : 1
>Note de dégustation : Bouche fraîche et délicate avec des notes de fraise et de cassis.
Accord : Se prête à merveille avec une gastronomie de convivialité, avec les grillades et à l’apéritif.

Prix : 7.70€