La gamme « Aurum Terrae » l’or de la Terre , offre des vins d’exception comme les Grands Crus et les Vendanges Tardives. Les parcelles de vigne sont soigneusement sélectionné et la vinification va mettre en avant le terroir et la complexité des arômes primaires, secondaire et tertiaire.
Pinot Gris Grand Cru Steinert 2022 BIODYNAMIQUE
Situation :Pfaffenheim – calcaire | ![]() |
Cépage : 100% Pinot Gris | |
13.36 % vol. | |
Sucre restant : 51.9 g/l | |
Acidité totale : 4.17 g par litre en H2SO4 | |
Sulfites totaux : 124 mg sur 150 mg autorisés | |
Température : 7° | |
Note de dégustation : Nez puissant avec des notes de fumé et de fruits jaunes, en bouche il est gourmand et suave sur une finale toute en douceur. | |
Accord: Il accompagne somptueusement le foie gras, les desserts ou tout simplement pour un moment de plaisir.
PRIX : 18.20€ |
Gewurztraminer Grand Cru Goldert 2023 BIODYNAMIQUE
Gewurztraminer « Vendanges Tardives » 2020 BIODYNAMIQUE
Situation : Gueberschwihr | ![]() |
Cépage : 100% Gewurztraminer | |
12.89 % vol. | |
Sucre restant : 72.3 g/l | |
Acidité totale : 2.55 g par litre en H2SO4 | |
Sulfites totaux : 204 mg/l sur 370 mg autorisés | |
Température : 10°-12° | |
Indice d’expression : 4 | |
Note de dégustation : Nez puissant, floral et épicé avec des notes de roses et de fruits exotiques. Mielleux et équilibré en bouche, avec des arrômes de chutney de mangue et d’épices. | |
Accord : Il accompagne somptueusement le Foie Gras, les desserts et les grandes occasions.
PRIX : 24.90€ |
Pinot Noir Barrique 2023 BIODYNAMIQUE