Nid d’oeuf

par humbrechtgold · Publié 24 mars 2017 · Mis à jour 26 juillet 2017

Rapez des pommes de terre, ajoutez 2 blancs d’oeufs et du beurre,sel et poivre

Répartissez dans des moules à muffins beurrés avec un puits au centre

15 mn à 240°

Coupez en petits cubes oignon, poivron ,chorizo ou jambon, faites revenir dans la poêle 5mn

Remplir les nids avec la préparation , ajoutez du Cheddar ou gruyère par desssus puis 2 mn au four

Cassez un oeuf , salez et poivrez et remettre au four 10 mn environ