Category: Pas de viande mais je mange quoi alors?

Quenelles rôties au Munster et flambées au Marc de Gew

Quenelles rôties au Munster et flambées au Marc de Gew

Porter 1/4 de litre d’eau , 80g de beurre, 1 pincée de sel à ébullition. Ajouter 180g de farine en une fois, bien mélanger. Faire dessécher sur le feu jusqu’à qu’elle se décolle des...

Pain perdu jambon mozzarella

Pain perdu jambon mozzarella

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Battre 2 oeufs avec 30 cl de lait et 20 cl de crème et du persil Coupez des tranches de pain rassis environ 2 cm d’épaisseur puis les tremper dans le mélange Les mettre...

Nid d’oeuf

Nid d’oeuf

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    Rapez des pommes de terre, ajoutez 2 blancs d’oeufs et du beurre,sel et poivre Répartissez dans des moules à muffins beurrés avec un puits au centre 15 mn à 240° Coupez en...

Galette de flocon d’avoine, oignons-courgettes

Galette de flocon d’avoine, oignons-courgettes

flocon davoine

Emincez 2 oignons et faites les revenir à feu doux avec un peu d’huile d’olive et 1 cuillère à café de curry en poudre. Dans un saladier, mélangez 2 courgettes rapées et 160g de...