Nid d’oeuf
Rapez des pommes de terre, ajoutez 2 blancs d’oeufs et du beurre,sel et poivre
Répartissez dans des moules à muffins beurrés avec un puits au centre
15 mn à 240°
Coupez en petits cubes oignon, poivron ,chorizo ou jambon, faites revenir dans la poêle 5mn
Remplir les nids avec la préparation , ajoutez du Cheddar ou gruyère par desssus puis 2 mn au four
Cassez un oeuf , salez et poivrez et remettre au four 10 mn environ